El empleo del frío en la industria de la alimentacion /por Rudolf Plank, versión española del Profr. Dr. Rafael Usón.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Plank, Rudolf
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
German
Publicado: España : REVERTE, S. A., 1977.
Materias:
Refrigeracion de alimentos.

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Medicina Veterinaria y Zootecnia Veracruz -

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