Enlatado, curado y otros métodos de preservacion del pescado y elaboracion de subproductos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: López-Matas, Antonio
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Santiago de Chile : Oficina Regional de la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, [1954].
Colección:Cursos de capacitación pesquera
Materias:
Conservación de productos pesqueros
Descripción
Descripción Física:182 p. : il. ; 23 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografia,.

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