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Elaboraciones y productos culinarios /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pérez Oreja, Nuria
Otros Autores:	Mayor Rivas, Gustavo, Navarro Tomás, Víctor J.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid : Síntesis, [2002].
Materias:	Alimentos > Análisis. Gastronomía.

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