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Phytochemical functional foods /
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Cambridge, England : Boca Raton, Fla. :
Woodhead Pub. ; CRC Press,
2003.
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| Colección: | Woodhead Publishing in food science and technology
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| Materias: |
| Descripción Física: | xiv, 384 p. : il. ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografías. |
| ISBN: | 1855736721 1855736985 (e-book) 0849317541 (CRC Press) |