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Fundamentos de análisis microbiológico de alimentos : teoría y práctica
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México
: A.G.T.,
2005, 2005.
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| Materias: |
| Notas: | Glosario: páginas [193]-200. |
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| Descripción Física: | x, 200 páginas : ilustraciones, tablas ; 23 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bibliografías. |
| ISBN: | 9684631294 |