Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mossel, D. A. A. (David Alexander Antonius)
Otros Autores: Moreno García, Benito, Struijk, Corry B.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, [2002].
Edición:Segunda edición.
Materias:
Microbiología de alimentos

Medicina Veterinaria y Zootecnia Veracruz - PFCE2016-05-01-132

Detalle de Existencias desde Medicina Veterinaria y Zootecnia Veracruz - PFCE2016-05-01-132
Número de Clasificación: QR115 M67 M5 2002
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  • MVZ
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  • MVZ
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Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa -

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Ingeniería y Ciencias Químicas Orizaba -

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Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -

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Biología y Ciencias Agropecuarias Tuxpan -

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  • 1TQUIFARBI
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Notas:
  • 4BAGRONOMI

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