|
|
|
|
| LEADER |
00000cam a2200000 i 4500 |
| 001 |
ocm52223911 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20171026092254.0 |
| 008 |
060120s2002 sp a b 001 0 spa d |
| 999 |
|
|
|c 189687
|d 189687
|
| 020 |
|
|
|a 8420009989
|
| 020 |
|
|
|a 9788420009988
|
| 040 |
|
|
|a PL#
|b spa
|c PL#
|d UV#
|
| 050 |
|
4 |
|a QR115
|b M67 M5 2002
|
| 100 |
1 |
|
|a Mossel, D. A. A.
|q (David Alexander Antonius)
|9 392828
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Microbiología de los alimentos :
|b fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /
|c David A.A. Mossel, Benito Moreno García y Corry B. Struijk.
|
| 250 |
|
|
|a Segunda edición.
|
| 264 |
|
1 |
|a Zaragoza, España :
|b Acribia,
|c [2002].
|
| 300 |
|
|
|a xxx, 703 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 27 cm.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye bibliografía (páginas [659]-662) e índice.
|
| 650 |
|
7 |
|a Microbiología de alimentos
|9 3793
|
| 700 |
1 |
|
|9 398747
|a Moreno García, Benito
|
| 700 |
1 |
|
|a Struijk, Corry B.
|9 438399
|
| 942 |
|
|
|c LIBRO
|2 lcc
|6 _
|
