Técnicas culinarias /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pozuelo Talavera, Juan, 1969
Otros Autores: Pérez Pérez, Miguel Ángel
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : Thomson : Paraninfo, c2002.
Colección:Hostelería y Turismo
Materias:
Cocina.
Descripción
Descripción Física:vii, 201 p. : il. ; 30 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 201.
ISBN:8497321243
8428325782

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