Irradiación de los alimentos : principios y aplicaciones /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Molins, Ricardo A., 1948-
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza : Editorial Acribia, [2004]
Materias:
Conservación de alimentos por radiación.
Descripción
Notas:Traducción de: Food irradiation : principles and applications.
Descripción Física:xv, 490 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías.
ISBN:8420010200

Ejemplares similares