Cargando…
Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
2005, 2005.
|
| Colección: | Tecnología de alimentos.
|
| Materias: |
| Descripción Física: | 865 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 8484761630 |