|
|
|
|
| LEADER |
00000cam a22000002a 4500 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20210902123758.0 |
| 008 |
060519s1997 sp a b 000 0 spa d |
| 999 |
|
|
|c 194343
|d 194343
|
| 040 |
|
|
|a UV#
|b spa
|d UV#
|
| 050 |
|
4 |
|a TX541
|b P72
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Prácticas de química de alimentos /
|c Isabel Hernando Hernando ... [et al.].
|
| 260 |
|
|
|a Valencia :
|b Editorial UPV,
|c 1997.
|
| 300 |
|
|
|a 98 p. :
|b il. ;
|c 29 cm.
|
| 336 |
|
|
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|2 rdacarrier
|
| 500 |
|
|
|a SPUPV-97.662
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 97-98.
|
| 650 |
|
4 |
|a Alimentos
|x Análisis.
|
| 650 |
|
4 |
|a Composición de los alimentos
|
| 700 |
1 |
2 |
|a Hernando Hernando, Isabel.
|
| 710 |
2 |
2 |
|a Universidad Politécnica de Valencia.
|b Licenciatura en ciencias y tecnología de alimentos.
|
| 902 |
|
|
|a DGBUV
|
| 942 |
|
|
|c LIBRO
|
