Indústria alimentária : tecnologies emergents /

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Raventós Santamaria, Mercé
Formato: Libro
Idioma:Catalan
Publicado: Barcelona : UPC, 2003.
Series:Politext ; 140
Materias:
Industrias alimenticias > Control de calidad.
Alimentos > Medidas de seguridad.
Descripción
descrición da copia:"Amb la col¿laboració del Col¿legi Oficial d' Enginyers Agrónoms de Catalunya"
Descrición Física:206 p. : il. ; 26 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías.
ISBN:8483015617
9788483015612

Títulos similares