Indústria alimentária : tecnologies emergents /

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Raventós Santamaria, Mercé
Formaat: Boek
Taal:Catalan
Gepubliceerd in: Barcelona : UPC, 2003.
Reeks:Politext ; 140
Onderwerpen:
Industrias alimenticias > Control de calidad.
Alimentos > Medidas de seguridad.
Omschrijving
Beschrijving item:"Amb la col¿laboració del Col¿legi Oficial d' Enginyers Agrónoms de Catalunya"
Fysieke beschrijving:206 p. : il. ; 26 cm.
Bibliografie:Incluye bibliografías.
ISBN:8483015617
9788483015612

Gelijkaardige items