Indústria alimentária : tecnologies emergents /

Opis bibliograficzny
1. autor: Raventós Santamaria, Mercé
Format: Książka
Język:Catalan
Wydane: Barcelona : UPC, 2003.
Seria:Politext ; 140
Hasła przedmiotowe:
Industrias alimenticias > Control de calidad.
Alimentos > Medidas de seguridad.
Opis
Deskrypcja:"Amb la col¿laboració del Col¿legi Oficial d' Enginyers Agrónoms de Catalunya"
Opis fizyczny:206 p. : il. ; 26 cm.
Bibliografia:Incluye bibliografías.
ISBN:8483015617
9788483015612

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