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Tecnología del jamón Ibérico : de los sistemas tradicionales a la explotación racional del sabor y el aroma /
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
2000.
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| Materias: |
Medicina Veterinaria y Zootecnia Veracruz -
| Número de Clasificación: |
TS1966.ES T42 |
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| Copia 2 |
Disponible
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Notas:
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| Copia 1 |
Disponible
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Notas:
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