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Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Puig-Durán Fresco, Jorge
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid : Díaz de Santos, c2006.
Materias:	Hoteles > Control de calidad > España. Restaurantes, cafeterías, etc. > Control de calidad.

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