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Food product development : from concept to the marketplace
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York
: Chapman & Hall,
1991.
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| Materias: |
| Notas: | An AVI book. |
|---|---|
| Descripción Física: | xi, 441 p. : il. ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 0442001851 |