Food properties handbook

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rahman, Shafiur
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton, Fla. : CRC Press, c1995.
Colección:CRC Series in contemporary food science
Materias:
Alimentos > Análisis.
Industrias alimenticias.

Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -

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Número de Clasificación: TX541 R3
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Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa -

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