Food analysis : theory and practice

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pomeranz, Yeshajahu
Otros Autores: Meloan, Clifton E.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York : Chapman & Hall, 1994.
Edición:3rd ed.
Materias:
Alimentos > Análisis.

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Número de Clasificación: TX541 P65 1994
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