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Food analysis : theory and practice

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pomeranz, Yeshajahu
Otros Autores:	Meloan, Clifton E.
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	New York : Chapman & Hall, 1994.
Edición:	3rd ed.
Materias:	Alimentos > Análisis.

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