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Fundamentos de ciencia de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vaclavik, Vickie
Otros Autores:	Christian, Elizabeth W.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, [2002].
Materias:	Alimentos > Análisis. Composición de los alimentos. Nutrición.

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