Técnicas del manejo de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Garda, María Rita
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Buenos Aires : Eudeba, 2003.
Edición:2a ed. actualizada y revisada.
Colección:Manuales
Materias:
Composición de los alimentos.
Alimentos > Análisis.
Tecnología de los alimentos.
Procesamiento de los alimentos.

Ciencias de la Salud Xalapa -

Detalle de Existencias desde Ciencias de la Salud Xalapa -
Número de Clasificación: TX537 G27 2006
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Notas:
  • NUTRI

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