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Productos del mar : normas, regulaciones y nuevas tecnologias para el manejo, procesamiento, empaque y etiquetado de los productos frescos, congelados y procesados

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gallardo Abuín, José Manuel
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Vigo (España) : Instituyo de Investigaciones Marinas del C.S.I.C., [1994].
Materias:	Recursos pesqueros. Conservación de productos pesqueros Conservación de productos pesqueros > Composición.

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