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Industrial drying of foods
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
London ; New York
: Chapman & Hall,
1997
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| Materias: |
| Notas: | Incluye bibliografías |
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| Descripción Física: | 309 p : il., fots ; 24 cm. |
| ISBN: | 0751403849 |