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El restaurante como empresa
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México, D.F.
: Trillas,
c2008.
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Edición: | 4a ed. |
Colección: | Trillas turismo
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Materias: |
Notas: | Incluye bibliografía (p. 234-235) e índice. |
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Descripción Física: | 240 p. : il. ; 24 cm. |
ISBN: | 9789682471230 |