Alimentos, fermentacion y microorganismos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bamforth, Charles W., 1952- (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 2007.
Colección:Ciencia y tecnología de los alimentos
Materias:
Fermentación
Levaduras
Microbiología de alimentos

Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -

Detalle de Existencias desde Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -
Número de Clasificación: QR151 B35 2007
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Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa - PROFOCIE 2014-23-01-231

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Notas:
  • INGALIM

Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Minatitlán -

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Notas:
  • MEDCIR

Ingeniería y Ciencias Químicas Orizaba -

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Notas:
  • 5CMEDICINA

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