Proteína de soja y fórmulas para productos cárnicos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hoogenkamp, Henk W.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2008.
Materias:
Industria de la carne
Proteínas de la soya.

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Número de Clasificación: TS1960 H66 2008
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