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The sensory evaluation of dairy products /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York, NY :
Springer,
c2009.
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| Edición: | 2nd ed. |
| Materias: |
Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TX556.M5 S46 2009 |
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| Copia 1 | Disponible Hacer reserva |