Tamime and Robinson's yoghurt : science and technology /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Robinson, R. K. (Richard Kenneth) (ed.), Tamime, A. Y.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Cambridge : New York : Woodhead ; CRC, 2007.
Edición:3rd ed.
Materias:
Yogurt.
Industria del yogurt.

Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -

Detalle de Existencias desde Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
Número de Clasificación: SF275.Y6 T353 2007
Copia 1 Disponible Hacer reserva

Ejemplares similares