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Tamime and Robinson's yoghurt : science and technology /
Otros Autores: | Robinson, R. K. (Richard Kenneth) (ed.), Tamime, A. Y. |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Cambridge : New York :
Woodhead ; CRC,
2007.
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Edición: | 3rd ed. |
Materias: |
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