Wine tasting : a professional handbook /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jackson, Ronald S.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Amsterdam ; Boston : Academic Press, c2009.
Edición:2nd ed.
Colección:Food science and technology international series
Materias:
Degustación de vinos > Manuales.
Vino > Sabores y olores > Manuales.
Descripción
Notas:Glosario: p. 465-471.
Descripción Física:xxi, 487 p. : il. (algunas col.) ; 25 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:9780123741813
0123741815

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