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Technology of functional cereal products /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Boca Raton : Cambridge :
CRC ; Woodhead,
c2008.
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| Colección: | Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
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| Materias: |
Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TP434 T42 2008 |
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| Copia 1 | Disponible Hacer reserva |