Fundamental food microbiology /

Mostrar otras versiones (1)
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ray, Bibek
Otros Autores: Bhunia, Arun K. (coaut.)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton : CRC Press, c2008.
Edición:4th ed.
Materias:
Microbiología de alimentos.

Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -

Detalle de Existencias desde Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -
Número de Clasificación: QR115 R39 2008
Copia 1 Disponible Hacer reserva
Notas:
  • IQUIM

Ejemplares similares