Math concepts for food engineering /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Hartel, Richard W., 1951-
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton : CRC Press, c2008.
Edición:2nd ed.
Materias:
Matemáticas.
Industrias alimenticias.
Descripción
Descripción Física:228 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:1420055054 (rústica)
9781420055054 (rústica)

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