La química y la cocina

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Córdova Frunz, José Luis
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Fondo de Cultura Económica ; SEP ; CONACYT, 2002.
Edición:Tercera edición.
Colección:La ciencia para todos ; 93
Materias:
Química
Cocina
Alimentos > Análisis.

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