Buenas prácticas en la producción de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Gardea Béjar, Alfonso A., González, Gustavo A., Higuera-Ciapara, Inocencio, Cuamea Navarro, Fabiola
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : Trillas : CIAD, A.C., 2008.
Edición:Primera edición.
Materias:
Producción alimenticia.
Industrias alimenticias.
Descripción
Notas:Glosario: páginas 443-444.
Descripción Física:459 páginas : ilustraciones (principalmente en color), fotografías en color ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:9789682481758
9682481759

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