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Tecnología de alimentos de origen animal : manual de prácticas
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Edición: | Primera edición. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 184 páginas : ilustraciones ; 23 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye bibliografías e índice. |
| ISBN: | 6071700426 9786071700421 |