Dairy science and technology handbook /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Hui, Y. H. (Yiu H.) (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York, N.Y. : VCH, c1993.
Materias:
Procesamiento de productos lácteos.
Productos lácteos.

Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -

Detalle de Existencias desde Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
Número de Clasificación: SF250.5 D34 1993 V.3
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