Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Varnam, A. H.
Otros Autores: Sutherland, Jane P.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1995.
Colección:Ser. Alimentos básicos ; 1
Materias:
Leche.
Productos lácteos

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