Química de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) (autor)
Otros Autores: Grosch, W. (Werner) (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
German
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1997.
Edición:2a ed.
Materias:
Alimentos > Análisis.
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por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter)
Publicado 1988
Libro
Química de los alimentos /
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