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Helados : elaboración, análisis y control de calidad /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa,
2003.
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| Materias: |
Ingeniería y Ciencias Químicas Orizaba -
| Número de Clasificación: |
TX795 M32 2003 |
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| Copia 1 |
Disponible
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Notas:
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