Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Alvarado, Juan de Dios, Aguilera, José Miguel
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza : Editorial Acribia, [2001]
Materias:
Alimentos > Análisis.
Alimentos > Composición
Industrias alimenticias.

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Número de Clasificación: TX541 M47
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Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -

Detalle de Existencias desde Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -
Número de Clasificación: TX541 M47 2001
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Notas:
  • IQUIM

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