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Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Editorial Acribia,
[2001]
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| Materias: |
| Notas: | Incluye índice. |
|---|---|
| Descripción Física: | xv, 410 p. : ilustraciones ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bibliografías. |
| ISBN: | 8420009393 9788420009391 |