Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Alvarado, Juan de Dios, Aguilera, José Miguel
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza : Editorial Acribia, [2001]
Materias:
Alimentos > Análisis.
Alimentos > Composición
Industrias alimenticias.

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