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Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Jeantet, Romain (Editor )
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish French
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A., 2010.
Materias:	Industrias alimenticias

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