Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bender, David A. (autor)
Otros Autores: Sanz Pérez, Bernabé (traductor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 2010.
Edición:Segunda edición.
Materias:
Nutrición > Diccionarios.
Alimentos > Diccionarios.
Descripción
Notas:Traducción de: Benders' dictionary of nutrition and food technology. 8th ed.
Descripción Física:xi, 558 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN:9788420011370
8420011371

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