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Shelf life evaluation of foods
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Gaithersburg, Md.
: An Aspen Publication,
1999.
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| Materias: |
| Descripción Física: | xiii, 321 p. : il. ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografías. |
| ISBN: | 0834213303 |