Image analysis of food microstructure /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Russ, John C.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton : CRC Press, c2005.
Materias:
Alimentos > Análisis.
Microscopía.
Análisis de imágen.

Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -

Detalle de Existencias desde Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -
Número de Clasificación: TX543 R87 2005
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