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Image analysis of food microstructure /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Russ, John C.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton : CRC Press, c2005.
Materias:

MARC

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300 |a 369 p. :  |b ilustraciones ;  |c 25 cm. 
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