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Handbook of food preservation /
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Boca Raton :
CRC Press,
c2007.
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| Edición: | 2a ed. |
| Colección: | Food science and technology
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| Materias: |
Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TP371 H36 2007 |
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| Copia 1 | Disponible Hacer reserva |